Gymnema

Gymnema sylvestre ist eine holzige Kletterpflanze, die in den tropischen Wäldern Indiens, Afrikas und Australiens heimisch ist und seit über 2.000 Jahren in der ayurvedischen Medizin als ‚Gurmar' verwendet wird, was Zuckerzerstörer bedeutet. Die primären Wirkstoffe sind Gymnemasäuren, Triterpensaponine, die strukturelle Ähnlichkeit mit Glukosemolekülen aufweisen. Bei Anwendung auf der Zunge besetzen Gymnemasäuren die Bindungsstellen der Süßgeschmacksrezeptoren und unterdrücken vorübergehend die Fähigkeit, Süße zu schmecken, für 30–60 Minuten. Systemisch kann Gymnema die Funktion der pankreatischen Betazellen unterstützen, die Insulinsekretion fördern und die intestinale Glukoseaufnahme reduzieren. Klinische Studien an Typ-2-Diabetes-Patienten haben Senkungen des Nüchternblutzuckers und des HbA1c gezeigt, wenn Gymnema als Ergänzung zur konventionellen Therapie eingesetzt wird. Das Kraut zeigt auch Potenzial bei der Reduktion des Verlangens nach Zucker und Kohlenhydraten, was es zu einem nützlichen Werkzeug für die Ernährungssteuerung macht.