Auch bekannt als: Grifola frondosa, Klapperschwamm, Gemeiner Laubporling
Maitake ist ein großer, essbarer Porenpilz aus gemäßigten Wäldern. Sein charakteristischer Wirkstoff, die D-Fraktion, ist ein Beta-Glucan-Extrakt mit bemerkenswerten immunmodulierenden und blutzuckerregulierenden Eigenschaften.
Maitake (Grifola frondosa) ist ein großer Porenpilz, der am Fuß von Eichen, Ulmen und Ahornbäumen in gemäßigten Wäldern Japans, Nordamerikas und Europas wächst. Sein japanischer Name bedeutet ‚tanzender Pilz' – der Überlieferung nach tanzten Sammler vor Freude, wenn sie ihn fanden, da er selten und wertvoll war. Der primäre bioaktive Wirkstoff, die Maitake-D-Fraktion (MD-Fraktion), ist ein gereinigter Beta-Glucan-Extrakt, der ein einzigartiges proteingebundenes Beta-1,6-Glucan mit Beta-1,3-Verzweigungen enthält. Die MD-Fraktion hat in präklinischen und klinischen Studien signifikante immunstimulierende Wirkungen durch Aktivierung von Makrophagen, dendritischen Zellen und natürlichen Killerzellen gezeigt. Maitake enthält außerdem die SX-Fraktion, ein wasserlösliches Glykoprotein, das vielversprechende Ergebnisse bei der Verbesserung der Insulinsensitivität und der Senkung des Blutzuckerspiegels in Typ-2-Diabetes-Modellen gezeigt hat. Klinische Studien deuten darauf hin, dass Maitake-Extrakt die Wirksamkeit konventioneller Immuntherapie verbessern und bestimmte Nebenwirkungen der Chemotherapie reduzieren kann. Als Speisepilz ist Maitake reich an B-Vitaminen, Kalium, Kupfer und Ballaststoffen und zunehmend in Feinkostgeschäften und auf Bauernmärkten erhältlich.
Die Maitake-D-Fraktion steigert die Aktivität von Makrophagen, dendritischen Zellen und natürlichen Killerzellen. Eine Phase-II-Studie zeigte eine erhöhte Immunzellaktivierung bei Krebspatienten, die MD-Fraktion zusammen mit der Standardbehandlung erhielten.
Die SX-Fraktion des Maitake hat in Tiermodellen und einer kleinen humanen Pilotstudie bei Typ-2-Diabetes-Patienten eine Senkung des Nüchternblutzuckers und eine Verbesserung der Insulinsensitivität gezeigt.
Tierstudien zeigen, dass Maitake-Supplementierung den Gesamtcholesterin-, LDL- und Triglyceridspiegel senkt und über ACE-hemmende Peptide den Blutdruck moderat reduziert.
Aufgeteilt auf 2–3 Dosen, 20 Minuten vor den Mahlzeiten
D-Fraktions-Flüssigextrakt ermöglicht flexible Dosierung. Einnahme auf nüchternen Magen kann die Aufnahme verbessern.
Gezielte Immunmodulation, flexible Dosierung
Kulinarische Verwendung und allgemeines Wohlbefinden
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