Vitamin E

Vitamin E umfasst acht natürlich vorkommende Verbindungen: vier Tocopherole und vier Tocotrienole (Alpha, Beta, Gamma, Delta). Alpha-Tocopherol wird über das hepatische Alpha-Tocopherol-Transferprotein bevorzugt im Körper zurückgehalten und ist die Form, die den menschlichen Vitamin-E-Bedarf deckt. Als primäres lipidlösliches Antioxidans in Zellmembranen beendet Vitamin E Lipidperoxidations-Kettenreaktionen, indem es ein Wasserstoffatom an Peroxylradikale abgibt und so mehrfach ungesättigte Fettsäuren in Membranphospholipiden schützt. Über die antioxidative Wirkung hinaus moduliert Vitamin E die Immunfunktion durch Verstärkung der T-Zell-vermittelten Immunität, hemmt die Thrombozytenaggregation und beeinflusst die Genexpression durch Regulation der Proteinkinase C und anderer Signalmoleküle. Während ein klinischer Mangel selten ist und typischerweise auf Fettmalabsorptionsstörungen beschränkt bleibt, unterstützt eine optimale Zufuhr die kardiovaskuläre Gesundheit und die Immunresilienz.